У Фінляндії виготовили замінник м'яса з вівса і квасолі
Коментарі
Стартап у Фінляндії Gold&Green Foods виготовив замінник м'яса з вівса і квасолі.
Про це пише «Радіо 24».
Отриманий продукт отримав назву pulled oats. На розробку замінника м’яса було витрачено 30 тисяч євро. Як зазначив один з творців продукту Рєєтта Кивела, «у вівсі немає нічого поганого, це екологічний продукт, не здатний викликати алергію. А квасолю додали, щоб замінити амінокислоти, яких немає у вівсі».
Рulled oats вже встигли оцінити відвідувачі одного з ресторанів в Гельсінкі, де з цього продукту почали робити котлети для гамбургерів. За словами дієтологів, овес додає у замінник м’яса мікронутрієнти і фітонутрієнти, яких немає в аналогічних продуктах.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)