У 2026 році Україна очікує урожай зернових культур – близько 60,4 млн тонн

У 2026 році Україна очікує стабільний урожай основних зернових культур – близько 60,4 млн тонн, що майже відповідає рівню минулого року. Це дозволяє гарантувати продовольчу безпеку держави та зберігати експортний потенціал, передає «ПроАгро Груп».

За повідомленням Урядового порталу, під час форуму «Хлібна індустрія 2026» заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький наголосив, що пропозиція пшениці значно перевищує внутрішні потреби: при споживанні у 6,4 млн тонн загальний обсяг разом із запасами становитиме близько 26,6 млн тонн.

За його словами, цьогорічна весняна кампанія проходить складніше через холодну весну та перезволоження ґрунтів, що затримало сівбу пізніх культур.

«Насамперед погодні ризики зараз стосуються кукурудзи, оскільки ця культура найбільш залежить від строків сівби, температурного режиму та рівня вологи під час вегетації. Водночас прогноз по пшениці та ячменю є цілком реалістичним і надійним для забезпечення продовольчого балансу, а аграрний сектор демонструє здатність адаптуватися навіть у непростих умовах», – зазначив Тарас Висоцький.

Попередні оцінки врожаю виглядають так:

пшениця – близько 22,4 млн тонн;

ячмінь – близько 4,7 млн тонн;

кукурудза – близько 31,6 млн тонн.

Щодо продовольчої пшениці, придатної для переробки на борошно: її виробництво прогнозується на рівні 9,1 млн тонн, а разом із перехідними залишками загальна пропозиція може досягти 11,7 млн тонн. Це створює умови для стабільного забезпечення переробників та хлібопекарської галузі.

Держава ставить завдання підтримувати баланс між експортом і внутрішнім ринком, забезпечуючи постійний моніторинг зернового балансу та координацію з учасниками ринку. Водночас галузь поступово зміщує акцент із експорту сировини на виробництво продукції з вищою доданою вартістю – борошна, хлібобулочних виробів, замороженої продукції та напівфабрикатів.