ТОП-3 регіони за найдорожчими інгредієнтами для борщу

Про це свідчать дані аналітиків Асоціації постачальників торговельних мереж.

А ось найдешевший борщ можна прибувати в Тернопільській, Житомирській та Дніпропетровській.

«Ціна формувалася, виходячи з традиційного переліку інгредієнтів: свинина — 600 г, картопля та буряк — по 500 г, капуста — 300 г, морква та цибуля — по 200 г, томатна паста — 3 столові ложки, вода питна — 3,5 – 4 л, лавровий лист, сіль, перець — за смаком, сметана — 250 г», — повідомив гендиректор Асоціації Олексій Дорошенко.

За даними асоціації, найдешевше зварити борщ в Одеській області — 105 грн, тоді як в Тернопільській області — лише 91 грн. Різниця у вартості складає 14 грн, або 13%.

В розрізі окремих інгредієнтів свинину найдорожче буде купити в Києві та Одеській області — майже 77 грн за 600 г. На Тернопільщині, наприклад, це м’ясо коштуватиме лише 65 грн.

Півкілограма картоплі найбільше потягнуть в Донецькій області — 4,3 грн. Натомість в Рівненській, Тернопільській і Чернігівській вартість складе 2,5 грн.

Буряк найдорожчий на Закарпатті — майже 10 грн/кг, найдешевший у Київській, Полтавській і Сумській областях — 7 грн/кг.

Чималу частину вартості страви займе сметана. Її вартість теж буде відрізнятися залежно від області: якщо на Херсонщині 250 грамів коштуватимуть 15,5 грн, то у Львівській області — 12,6 грн.

Нагадаємо, ціни на цибулю нарешті зупинили зростання.