Швейцарсько-український проект з безпечності молока провів тренінг для виробників Вінниччини

Про це повідомляє прес-служба організаторів заходу.

Учасниками дводенного тренінгу стали близько 50 керівників, зоотехніків, ветеринарних лікарів сільськогосподарських підприємств та фермерських господарств, що є постачальниками молока до ТОВ «Люстдорф», а також представники МТФ ТОВ «Азорель». Проект співпрацює з обома молокопереробними підприємствами в рамках Меморандумів про взаєморозуміння.

Основна ціль навчань: мати чітке розуміння важливості застосування найкращих практик виробництва молока, годівлі, управління стадом та гігієни доїння з метою покращення якості та безпечності сирого молока.

Щодо важливості якості та безпечності молока, що надходить на переробку, звернулись до учасників також представники ТОВ «Люстдорф»: Олена Бідна, директор із заготівлі сировини, та Сергій Колібабчук, начальник відділення із заготівлі сировини. Володимир Плахотний, інженер з якості ТОВ «Люстдорф», виступив з презентацією щодо важливості контролю показника кількості соматичних клітин в молоці на молочно-товарних фермах.

Після обговорення технічних тем наступного дня учасники тренінгу з підготовленим переліком-питань прибули для навчального візиту до молочно-товарної ферми ПрАТ «Агрофорт» в с. Велика Ростівка Оратівського району Вінницької області. 

Головний зоотехнік Олександр Данілін ознайомив учасників з показниками роботи ферми та разом з консультантами Проекту здійснив фаховий супровід навчання учасників тренінгу.

Наскрізним повідомленням тренінгу стала оптимізація годівлі задля досягнення високих показників продуктивності, стабільних показників здоров’я й одержання якісного і безпечного молока з додержанням високих гігієнічних стандартів.

Нагадаємо, із серпня по жовтень 2017 року до Асоціації виробників молока (АВМ) долучилося 10 нових господарств-учасників.