Стевія невдовзі може замінити цукор
Світовий ринок екстракту стевії — природного цукрозамінника — зросте до 556,7 млн дол. до 2024 року, прогнозують аналітики компанії Grand View Research Inc.
Про це пише Expres.ua.
Торік зазначений ринок становив 337,7 млн дол.
Як зазначається в прес-релізі Національної асоціації кондитерів (NCA) США, зростання пов'язане як із підвищеним інтересом до здорового харчування, так і з підвищенням цін на цукор.
Крім того, в світі більшає кількість діабетиків, які використовують екстракт стевії для заміни цукру. Також його додають як підсолоджувач до безалкогольних напоїв, цукерок і хлібобулочних виробів.
Зазначається, що екстракт у 200-300 разів солодший від цукру, чверть чайної ложки екстракту може замінити 1 склянку цукру.
Крім того, стевія росте на всій території України у відкритому ґрунті.
Читайте також:
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)