Споживання м’яса зростатиме на 1,4% щороку

Про це повідомляє euromeatnews.com.

Очікується, що на ринках США та країн Західної Європи, спостерігатимуться слабкі темпи зростання попиту, натомість, споживання суттєво зросте в Африці та на Близькому Сході.

«У багатьох частинах світу м’ясо є одним з найменш доступних харчових продуктів. Воно, як правило, дорожче, ніж місцеві зернові, боби, овочі та фрукти. Однак, коли середні доходи на душу населення ростуть, люди збільшують частку м’яса у своєму раціоні, а птиця є одним з найдоступніших джерел тваринного білка», — пояснює Девід Спрингл, директор з досліджень у Packaged Facts.

Проте експерти прогнозують, що споживання м’яса та птиці в США зростатиме менше ніж на 1% на рік.

«Птиця залишатиметься найбільш поширеним видом м’яса через низьку собівартість, тоді як споживання яловичини може скоротитись», — вважає спеціаліст.

Нагадаємо, обсяги експортних поставок української курятини збільшилися на понад 25%.