Шоколадна фабрика з Дніпра: фоторепортаж з виробництва цукерок

До війни АВК володіла трьома фабриками в Україні  - Дніпропетровськ, Донецьк та Луганськ, а також замовляла виробництво жувальних цукерок у Чехії. З погіршенням російсько-українських стосунків компанія втратила основний ринок збуту - шоколадна продукція АВК покривала 6% споживання РФ, що становило 70% доходів компанії, а з початком війни - дві третини виробничих потужностей. Через втрату виробничих майданчиків, компанія перестала виробляти ряд популярних продуктів. Загалом збитки компанія оцінює у 150-200 млн дол.

Зараз компанія продовжує відновлювати свої ринкові позиції поступово модернізуючи Дніпропетровську фабрику, а також співпрацюючи із старими чеськими партнерами та трьома українськими, використовуючи private label. У 2016 році АВК експортує свою продукцію у 52 країни світу на різних континентах. За останніх 2014-2015 рр. випустила 140 тис. тонн солодощів із річним обсягом продажів 5,8 млрд грн. Найвідомішими торговими марками компанії називають «Королівський Шедевр», «Domior», «Креско», «Вечір Золотий», «Хто сказав «Му?», «Труфальє», «Королівський Шарм», «Шоколадна ніч», «Трюфель оригінальний», «КреАмо», «Шоколад без цукру «АВК», «Гулівер», «Жувіленд» тощо.

Agravery.com побував на ВАТ «Кондитерська фабрика АВК м. Дніпропетровськ», де дізнавався як створюють смакоту. Фабрика, що заснована у 1973 році виробляє 370 видів солодощів. Її обслуговують 2342 особи, а виробничі площі 14639 м2. Основна спеціалізація ― шоколадні, пралінові цукерки та цукерки на основі полих вафель.

Розглянемо детально як виглядає процес виробництва цукерок. 

Ірина Музиченко