Шоколад буде дорожчати

Про це повідомляє «Інтерфакс».

Так званий індекс молочного шоколаду (зважений індекс цін на цукор, сухе незбиране молоко, суху молочну сироватку, какао-порошок і масло какао) виріс за минулий рік через стрибок цін на какао-порошок на 26%, масло какао — на 19%, цукор — на 15%.

За даними компанії Mintec, що відстежує динаміку сировинних ринків, за останні 12 місяців ціна шоколаду в Великобританії зросла з 1,64 фунта стерлінгів до 1,82 фунта за кілограм.

Зараз молочний шоколад коштує на третину більше, ніж у 2012 році, однак ціни на 10% нижчі, ніж в 2014 році, коли вартість всіх його складових перебувала у пікових значень.

Основним фактором зростання цін на сировину для шоколаду стали погодні зміни, зокрема, посушлива погода в Кот-д'Івуарі та інших країнах-виробниках какао, пов'язана з яскравим проявом феномена Ель-Ніньо.

В останні тижні свій внесок внесло і підвищення нафтових котирувань, хоча його вплив був набагато менш помітним.

Аналітики Rabobank очікують на подальшу волатильність цін на какао-боби і цукор через важко передбачувані погодні умови і коливаня валютних курсів.