Собівартість хлібобулочних виробів зросла на 20% за декілька місяців

Про це розповів Олександр Тараненко, перший віце-президент Всеукраїнської асоціації пекарів, передає AgroPortal.ua.

«Це не намагання отримання додатковий прибуток, це в кращому випадку намагання отримати компенсацію. Тому що коли газ протягом року дорожчає в 10 разів, не підвищувати ціни — це самогубство», — наголошує експерт.

Зазначається, що ціни на зерно зросли в 1,5 рази, відповідно подорожчало і борошно. Собівартість хлібобулочних виробів зросла на 20% за декілька місяців. Підприємства асоціації приймали участь в торгах на дешевий газ. Середня ціна була близько 11 тис. грн/тис. м³.

«Самий більший лот — 800 тис. м³ був за ціною 9 тис. грн. Ми контрактувалися на першу половину січня по ціні 47−49 тис. грн. Тож така підтримка є обґрунтованою, якби нам не дали цей газ, на кінець січня ми б не мали за що купувати сировину», — пояснює Тараненко.

На його думку, ситуацію з подорожчанням хлібу можна було б упередити, якби держава закуповувала зерно за низькими цінами, створювала запас і надавала його переробникам. Таку підтримку оцінюють у декілька мільярдів гривень.

«Через підвищення собівартості виробництва у Дніпропетровській області вже зупинився один завод. Всеукраїнська асоціація пекарів прогнозувала такі вимушені зупинки хлібозаводів у другій половині січня, оскільки збитки з виробництва хліба становлять 10−20%», — підкреслив перший віце-президент асоціації.

Нагадаємо, виробники закликають уряд залучити профільні асоціації до розподілу пільгового газу.