Сімейна ферма на Київщині виготовляє 100% натуральні соки

Про це повідомляє Kurkul.com.

«Виробництво соку розпочали кілька років тому. Два роки працювали не на власних потужностях, досліджували попит. Спочатку продавали сік без упаковки. На наступний рік замовили упаковку, де вказували, що це 100% натуральний сік», — розповіла Інна Семерог, господиня сімейного господарства «Валентина».

Для виготовлення напоїв, господарі придбали власну лінію для виробництва соку Voran. Та з осені 2016 року розпочали виготовляти яблучний сік.

«У 2017 році вже вийшли на 12 тис. п’ятилітрових упаковок і орієнтовно на 2−3 тис. пакетів віджали соку для місцевих фермерів. Потужність лінії становить 500 л/год. У середньому в „гарячий“ сезон із 7 ранку до 7 вечора переробляємо 3−4 т яблук — це від 500 до 600 5-літрових пакетів, залежно від сорту. Такі чудові сорти, як Чемпіон і Хані Крісп, розливаємо також в упаковку по 3 л, про яку нас часто запитують, оскільки для невеликої родини 5 л забагато. Також розливаємо і в скляну літрову тару, але цей напрям ще потребує розвитку», — додає Інна Семерог.

У господарстві працюють за технічними умовами, а продукцію збувають серед місцевих. У планах — робота з локальними зеленими лавками, овочевими магазинами.

Нагадаємо, що світове виробництво яблук у сезоні 2019/20 зросте майже на 7% і складе 75,7 млн тонн.