Секрети прибуткового тваринництва: все про новий фідцентр "Астарта-Київ"

Тваринництво не може бути збитковим, але має відрізнятися від того, що ми звикли бачити, впевнений операційний директор агрохолдингу “Астарта-Київ” Желько Ерцег. Компанія знає, як цього добитися, адже при середній собівартості літра молока близько семи гривень, компанія продає його по 9,4 грн/літр.

Починати треба з кормів, від яких продуктивність, а, відповідно, й ефективність корови залежать напряму. Тож 12 вересня на базі Агрофірми "ім. Довженка” відкрили перший в Україні фідцентр, потужності якого розраховані на забезпечення 10 000 корів на добу.

«Для нас це не просто чергова інвестиція в елеватор чи цукровий завод - це інвестиція в унікальний об’єкт, перший подібного роду в Україні. До сьогодні стримуючим фактором для збільшення надоїв була якість кормовиробництва. Тому фідцентр змінює саму філософію розвитку тваринництва», - говорить Желько Ерцег. За його словами, працівники товарних ферм не мають думати про корми - їх просто будуть привозити їм.

На базі фідцентру відбувся Перший Європейський День Ферми. Організаторами події виступили Асоціація виробників молока України (АВМ), Всеукраїнська аграрна рада (ВАР), консалтингова компанія «Дикун» та агропромхолдинг «Астарта-Київ».Захід зібрав понад 400 молоковиробників і відвідувачів.

Про економіку фідцентру

Передбачені інвестиції - 82 млн гривен, використано 74 млн. “Ще залишилось закінчити деякі роботи. Але наступні фідцентри коштуватимуть дешевше. Період окупівельності ми розраховували як 3-4 роки, але напевно що вийде швидше. Багато що залежатиме від ціни на молоко”, - розповідає заступник операційного директора з тваринництва Ельман Оруджев.

Максимальна потужність - 900 тонн на добу. Зараз виготовляє 300 тонн на добу, весь комбікорм йде на потреби Агрофірми імені Довженка. Очікується, що наступного року виробництво подвоїться, а частина буде продаватися навколишній фермерам.

Максимальне “плече” доставки - 60 км. Мінімальне - 9 км.

В майбутньому “Астарта-Київ” розглядає будівництво нових фідцентрів при інших фермах компанії.

Про корів

Фідцентр почав працювати в лютому, за цей час надої на Агрофірмі імені Довженка зросли на 5 літрів на добу, 27,5 л/доба з однієї корови.

Кормодень корови - близько 160 грн. Вартість корму - 80,4 грн/день. “Корові треба 40 кг корму на день, щоб вона давала 30 літров молока на день - 25 зелених кормів, 3 кг грубих кормів, 3,5 кукурудзи, 1,5 кг пшениці або зернозалишків, 1,5-2 кг шроту, преміксы 1-2%”, - розповідає Ельман Оруджев.

Собівартість виробництва літра молока - 5,8+20%. Реалізаційна ціна - 9,4 грн/л.

Про структуру управління

Новий фідцентр  частина розробленої Стратегії розвитку тваринництва, що була затверджена в 2016 році.

В основі нової системи управління тваринництвом «Астарти» ― чотири інфраструктурні проекти, розроблені менеджментом компанії: будівництво кормоцентру ― це дозволяє виготовляти якісні кормосуміші для ВРХ, контролюючи процес з центру; створення всередині компанії структури Зооветсервіс ― це мобільні бригади фахівців, які за графіком забезпечують обслуговування декількох ферм; зміна організаційної структури ферми і посадових обов'язків ключових працівників; впровадження нової системи мотивації персоналу, де кожна ферма формує фонд оплати праці, виходячи з якості та кількості виробленої продукції. Цей фонд щомісяця розподіляється між працівниками ферми відповідно до наперед визначених коефіцієнтів посади.

“Раніш на кожній фермі був зоотехнік, ветеринар та техніки - по 4 людини на 12 фермах. Зараз три бригади по 3 особи, де працюють кращі професіонали, яких ми забезпечуємо технікою та змогли в три рази підвищіти зарплатню. Середня зарплата працівника такої бригади - 15 тис. грн/міс”, - розповідає Оруджев.

Наразі нова система управління тваринництвом комплексно запрацювала в Агрофірмі ім. Довженка. Модель роботи «Агрофірми ім. Довженка» вже почали поширювати на інші господарства «Астарти». Зокрема, це стосується впровадження нової системи оплати праці на фермах і організації служб Зооветсервісу.