Ринок живця: вартість свиней зросла на 9%

ро позитивні коливання цін на свиней живою вагою повідомляють в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Якщо в середині місяця ціни на живець забійних кондицій варіювали в межах 43-45 грн/кг, то вже у кінці товарні партії реалізовували по 47-49 грн/кг. Оператори пояснюють пожвавлення на ринку обмеженістю пропозиції тварин забійних кондицій через повільніший приріст свиней у літню пору. Крім цього, окремі переробники відзначають деяке покращення реалізації протягом останніх пари тижнів, в тому числі в курортних зонах. Фактором підтримки цін також є досить млявий імпорт свинини.

Як наслідок, і виробники, і переробники очікують на продовження висхідного руху цін наступного тижня. Так, більшість представників Асоціації «М’ясної галузі» очікує, що ціни на живець наступного тижня варіюватимуть в межах 48-50 грн/кг. Однак, у кінці тижня епізодично звучали і вищі ціни.

Від прогнозів подальшого руху цін переробники поки утримуються. Проте зауважують, що раптове підвищення цін може спричинити низхідний рух у найближчій перспективі. Так, з одного боку, підвищення роздрібних цін на м’ясо та м’ясопродукти може «відлякати» споживача. З іншого, підвищення цін на свинину в Україні іде в розріз із трендом здешевлення свинини в Центрі та Півночі ЄС, що робить імпортну продукцію привабливішою по ціні для виробників ковбас та м’ясних виробів.

Нагадаємо, за оцінками експертів, основним критеріям страхування від АЧС відповідають лише 3% свиногосподарств України.