Ринок м'яса та яєць перепелів в Україні заповнений лише на 20%

Про це повідомили в компанії Pro-Consulting, пише «ГолосUA».

«Якщо говорити про обсяг виробництва, то щорічно в Україні виробляється близько 600 млн перепелиних яєць. Один птах щорічно дає 250-280 яєць, за такий же часовий відрізок заготовлюється 1,2-1,5 тис. тонн м'яса, на забій відправляється 7-8 тис. перепелів», ― зазначили в компанії.

В Pro-Consulting додали, що головними споживачами перепелиного м'яса є жителі великих міст. Так, останнім часом відзначається зростання попиту на перепелів, що пов'язано, в першу чергу, з наступними факторами: смаковими характеристиками м'яса і яєць в порівнянні з курячими; простотою утримання і годування птахів; великим терміном придатності перепелиних яєць в порівнянні з курячими; періодом окупності і сумою інвестицій.

«У той же час попиту в маленьких населених пунктах практично немає. Ринок України на поточний момент заповнений лише на 20%, що говорить про значні перспективи розвитку майбутнього підприємства. В кінці дев’яностих років в Україні почало активно розвиватися розведення перепелів. Проте, наразі вони все ще є дуже рідкісними і не зовсім традиційними птахами», ― зазначили в компанії.

Нагадаємо, згідно з останніми статистичними даними, в Україні налічується близько 560 підприємств, що спеціалізуються на вирощуванні перепелів, з них 10 є досить великими і налічують 100-150 тис. птахів.

Читайте також:

У галузі птахівництва ще є вільні ніші

В Україні зросло виробництво основних видів м'яса