Прогнозується зростання світового виробництва лохини

Про це згідно з матеріалами щорічного Всесвітнього ягідного конгресу пише «Пропозиція».

За даними Міжнародної організації з лохини, світове виробництво цієї ягоди та подальшої реалізації на свіжому ринку у 2016 році склало 425,5 тис. т, і ще 229,5 тис. т — на переробку, що сукупно становило 655 тис. т.

Крім того, з 2008 року площі під лохиною зросли більш ніж удвічі — до 134 тис. га. Більша їх частина знаходиться на американському континенті. Темпи росту площ під лохиною в Північній і Південній Америці останніми роками уповільнились, проте є країни, де вони дуже високі — Перу, Іспанія та Марокко.

Чинний президент Міжнародної організації з лохини, австралієць Пітер Макферсон повідомив, що росту в майбутньому можна буде домогтися, давши споживачу те, що він хоче, вчасно, завдяки кращим сортам, вдосконаленому смаку і в інноваційних формах подачі товару.

За інформацією представника американської компанії Naturipe Added Value Foods, Джона Шелфорда, у Північній Америці на переробку йде 52% обсягів вирощеної лохини. З огляду на прогноз щорічного росту на 5% на період до 2025 року, галузь зіткнеться найближчими роками з серйозними викликами, що позначиться на свіжому ринку, адже різниця між ринковою ціною між свіжою й замороженою ягодою в розпал сезону скорочуватиметься. Він також відзначив важливість роботи селекціонерів, які мають зосередитися на покращенні смакових властивостей саме заморожених ягід. Це буде актуальним, якщо нинішній потенціал галузі збережеться.

Читайте також:

В галузі садівництва не налагоджені форвардні продажі ― «Укрсадпром»

В Україні можуть значно подешевшати турецькі фрукти та овочі