ПРОГНОЗ: Закупівельні ціни на молоко продовжать зростати

Про це повідомляють фахівці Інфагро.

«Але основну частку в загальному обсязі, сировина, що закуповується на переробку, звичайно, займає молоко сільгосппідприємств. Було б добре, якби при сьогоднішній ціні сировини та маржі бізнесу, фермери вкладали кошти в збільшення виробництва. Але поки за офіційними даними цього не видно», — відмічають експерти.

Так, згідно з даними Держстату, на початок серпня поголів'я корів в Україні скоротилося на 4,4%, при цьому більш негативна динаміка саме по сільгосппідприємствам, - 4,8%.

Виробництво молока за сім місяців скоротилося на 3,4% (- 1,1% по сільгосппідприємствам і - 4,3% — по господарствах населення).

«В цілому, ринок недоотримує великі обсяги молока в порівнянні з минулим роком, це і стало основною причиною цінового ажіотажу на сировинному ринку в липні і на початку серпня. Підігріли же дефіцит високомаржинальних експортних контрактів по окремим компаніям, яким в короткій перспективі потрібні були додаткові обсяги якісної сировини», — відмічають експерти.

У підсумку, в середині серпня за великі обсяги молока виробники отримували більше 10,00 грн/кг, закупівельний ринковий діапазон на фермерське сировину становить 9,10-10,45 грн / кг, хоча в окремих випадках є контракти поза позначеними рівнів.

Молоко населення торгується переважно в рамках 5,0-5,5 грн/кг, подальше зростання упирається в ринкову вартість недорогих біржових товарів: масла, СЗМ, СНМ і сирного продукту.

«В середині серпня молоко сільгосппідприємств ще подорожчає, але не так значно, як це спостерігалося на початку місяця — до цього вже ніхто не готовий. Чому? Експортери, навіть продавці високомаржинальним продукції, вперлися в собівартість, цельномолочнікі закінчують акції, на ринку навіть починає з'являтися спотова сировину. У другій половині серпня ажіотаж однозначно піде з ринку сирого молока України», — прогнозують експерти.

Нагадаємо, ТДВ «Терезине» (Київська область) планує запустити виробничий цех із перероблення молока.