ПРОГНОЗ: Ціни на всі види м'яса зростуть ще на 10% до кінця року

Про це повідомила провідний науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Наталія Копитець.

Водночас постійне зростання обсягів експорту м’яса птиці внаслідок завоювання нових ринків збуту великими птахокомплексами негативно впливає на ціни цього виду продукції на внутрішньому ринку. Лише у жовтні 2018 року порівняно з відповідним періодом минулого року обсяги експорту курятини зросли майже на 50 тис. т.

На її думку, невпинне зменшення пропозиції цього виду м’яса для українців дає операторам ринку можливість підвищувати на нього ціни.

За оцінками науковців Інституту аграрної економіки, починаючи з 2016 року в Україні простежується щорічне підвищення цін на м’ясо птиці. Середня ціна м’яса птиці, проданого по всіх каналах реалізації у 2017 році, майже на третину (+31,3%) перевищила показник 2016 року і склала 28285,1 грн/т.

Найвищі ціни реалізації м’яса птиці у 2017 роціспостерігалися у Івано-Франківській області – 47908,5 грн/т, а мінімальні – 15534,1 грн/т – на Чернігівщині.

За січень-жовтень 2018 року ціна реалізації птиці агропідприємствами становила 27800,8 грн/т, що на 2,3%менше, ніж торік. Максимальна ціна на цей вид м’ясопродукції була на Сумщині – 53646,4 грн/т, а мінімальна –  17459,7 грн/т – у Запорізькій області. У решті областей середня ціна реалізації птиці сільськогосподарськими підприємствами коливалася в межах 17577,3-42038,2 грн/т.

За прогнозами науковців Інституту аграрної економіки, до кінця 2018 року ціни на всі види м’яса птиці підвищаться ще на 10%. Цьому, зокрема, сприятиме збільшення попиту напередодні Новорічних свят та низька купівельна спроможність споживачів, які не зможуть придбати більш дорогі яловичину та свинину, підсумувала Наталія Копитець.