Прибутковість виробництва молока в травні знизилась лише на 0,7% — Ярмак

Про це повідомив Андрій Ярмак, економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) на своїй сторінці у мережі Facebook.

«В травні УМІ традиційно знизився — так буває завжди в травні. Але якщо середнє падіння УМІ в травні складало в попередні роки 7,5%, то в 2019 році в травні УМІ знизився менше, ніж на відсоток — всього на 0,7%. Це найнижче падіння УМІ з травня 2015 року. Падіння могло б бути трохи більшим, якби не здешевлення концентрованого кормового раціону майже на один відсоток», — пише Андрій Ярмак.

Крім того, за словами експерта, з початку року УМІ вже на 4,5% перевищував середній показник прибутковості виробництва молока для професійних господарств за перші 5 місяців року протягом останніх семи років.

«Нагадаємо, що в цей період входять як роки кризові, з відсутністю доступу до ринку РФ, так і попередні роки, коли прибутки були високими. Отже, тут теж позитив», — уточнює Андрій Ярмак.

Так, за даними ФАО, порівняно з минулим роком, протягом перших п’яти місяців українські виробники молока заробили аж на 11% більше, ніж рік тому і приблизно стільки ж, як протягом того ж періоду 2017 року, але значно більше, ніж в 2015 та 2016 роках.

«Зростаюча прибутковість виробництва молока, це, звичайно, позитив, але лише якщо вона відбувається за рахунок зростання експорту, підвищення ефективності переробки, зростання доходів споживачів та споживання молока. Нажаль, це не наш випадок — це якраз те зростання прибутковості, яке не говорить про оздоровлення галузі молочного тваринництва, адже відбувається воно за рахунок зниження пропозиції сировини, себто молока. І не тільки молока від населення, чому я, особисто, навіть радий, а й молока від сільськогосподарських підприємств. А в останньому є і плюс і мінус», — говорить Андрій Ярмак.

Експерт наголошує, що плюс в тому, що агропідприємства є різні. Більшість утримує корів вимушено, щоб не дратувати власників паїв. Вони, переважно, і знижують виробництво. А них молоко далеко не все навіть першого ґатунку.

А от негатив в тому, що зростання пропозиції сирого молока високої якості не перекриває втрат виробництва молока низької якості.

«Це дійсно говорить про те, що далеко не все райдужно і що не всі готові йти в проекти з тривалою окупністю та високими вимогами до технологій та рівня знань персоналу. Стримує розвиток молочного тваринництва и бідний поки що український споживач, і відсталість переробки, і, що найголовніше, поганий інвестиційний клімат в країні. Це впливає не лише на зовнішні, але й на внутрішні інвестиції», — уточнює експерт.

Нагадаємо, на Житомирщині запрацював Центр ветеринарного обслуговування  Асоціації виробників молока.