Плюс 20% до сала: Україні подорожчав національний продукт

За останні два місяці ціна на сало для кінцевих споживачів в Україні зросла на 20% до 60-70 грн/кг, повідомляє асоціація Український клуб аграрного бізнесу. Причиною цьому стало скорочення пропозиції та підвищення попиту на нього і тваринні жири з боку переробних підприємств.

Ця ситуація є досить парадоксальною, адже закупівельні цини на живих свиней та свинину з початку серпня знижуються, а от вартість сала навпаки зросла, повідомляють в асоціації. Якщо найближчим часом ціна на цей продукт не стабілізується, то українські споживачі почнуть замінювати сало дешевшими продуктами.