Овочі борщового набору дешевшають

Про це розповів Олександр Хорєв, керівник проєкту «АПК-інформ: овочі й фрукти», передає Gazeta.ua.

«Зараз продають картоплю середніх сортів, її не закладатимуть на зберігання. Середньої картоплі виростили більше торік. Погодні умови були сприятливими, ніщо не зашкодило плантаціям. Тому пропозиція картоплі зростає щоденно. Гуртова ціна 4−5 грн/кг не влаштовує виробників. Це на межі рентабельності, кажуть вони. Більш робоча ціна для них за останні роки була 8−9 грн/кг і понад 10 грн/кг. Але пропозиція є, залишки подіти нікуди. Але не на смітник — на ринок і за доступнішими цінами», — повідомляє Хорєв.

За його словами, зараз найдорожчим коренеплодом є морква. На базарах її продають за 25 грн/кг. Буряк коштує 20 грн/кг.

«Стабільно реалізують буряк і моркву нового врожаю. Морква дешевшає, але залишається найдорожчим коренеплодом. З цибулею без змін, ціна тримається вища, ніж торік на 100% і більше. Торік зібрали набагато більше, і рання цибуля була дешевою», — додає експерт.

Так, на ринках цибуля нового врожаю зараз коштує 14 грн/кг. Ґрунтових томатів у продажу ще немає. Зараз продаються томати з плівкових теплиць і зі стаціонарних тепличних комбінатів. Плівкові реалізують за 12−19 грн/кг, а комбінати продають за 22−25 грн/кг. Це оптові ціни.

«У супермаркетах ціна на помідори сягає понад 30 грн/кг. Такою ціна буде, поки не почнуться томати з відкритого ґрунту. Це буде через тиждень-два. Комбінати продають дорожче, бо витрати на виробництво більші. Але в них стабільні терміни дозрівання, вони можуть формувати й певні періоди постачання в мережі. З комбінатами працювати зручніше, але продукція буде дорожчою», — пояснює Олександр Хорєв.

На ринках і в супермаркетах почали масово продавати капусту середніх сортів за 10 грн/кг. Вона буде до збирання пізньої, яку закладатимуть у сховища для зберігання на зиму.

«Ми ще потроху реалізуємо цибулю і капусту врожаю 2020 року. Торішню капусту в мережах уже не купиш. Але її ще беруть на засолювання, вона підходить для перероблення. Цибулі виростили торік багато, тому є ще залишки торішні. Якість її задовільна, вона пристойна для реалізації. Її багато в сховищах», — наголошує аналітик.

Крім того, огірки сильно дешевшали на початку минулого тижня, бо збільшили пропозицію. Зараз завершили збирання врожаю у плівкових теплицях, а комбінати не знижують ціни, тому ціни навіть ростуть на огірки й томати.

«На всі основні сезонні позиції попит в Україні є і залишатиметься», — підсумував Олександр Хорєв.

Нагадаємо, на Херсонщині через тривалі дощі овочі та фрукти здорожчали.