Ніша журавлини в ягідному бізнесі поки не зайнята ― Укрсадпром
Незважаючи на технологічні труднощі вирощування великоплідної журавлини, на неї є високий попит як із боку ритейлу, так і HoReCa. Це та ніша в ягідному бізнесі, яку можна посісти.
Про це розповів власник органічної садиби «Екородина» Олександр Кирей, передає прес-служба асоціації Укрсадпром.
За його словами, українці звикли до лісової журавлини, а до так званої канадської ― ще ні. Фермер вирішив розширити свої насадження цієї ягоди.
«Ми вирощуємо журавлину сортів Стівенс, Бен-Лір і Пілігрим. У повноцінне плодоношення вони, так само як лохина й жимолость, вступають на третій рік після посадки. Між цими сортами ні за врожайністю, ні за смаковими якостями різниці поки що не побачили», ― зазначив Кирей.
«Окрім того, що ця культура потребує кислого ґрунту, слід не забувати про режим помірного зволоження, через поверхневу кореневу систему рослини із цим потрібно бути дуже уважним», ― додав власник «Екородини».
На відміну від звичайної лісової журавлини, великоплідна не така кисла, ягоди набагато більші, розміром із невелику вишню, шкірка більш цупка та глянцева.
«Ягода сама по собі дуже приваблива та має гідний товарний вигляд. За дотримання певного температурного режиму свіжою вона може спокійно зберігатися до весни», ― підсумував Кирей.
Читайте також:
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)