На сезонне подорожчання огірків вплинула девальвація гривні

Про це Agravery.com розповіла експерт плодоовочевого ринку Східної Європи Тетяна Гетьман.

«В українських теплицях сезон закінчується в жовтні, відповідно зазвичай в цей період (кінець жовтня-початок листопада) змінюються пріоритети на ринку ― зменшується кількість місцевої продукції, на її місце приходить імпортна», ― зазначила експерт.

Вона додала, що протягом останніх двох років цей перехідний період супроводжується значним підвищенням цін, тому що імпорт, враховуючи девальвацію гривні, різко подорожчав. Це дає можливість тим комбінатам, які можуть продавати свої огірки, підвищувати ціну в жовтні.

«Ціна, при якій турецькому виробникові вигідно поставляти огірки в Україну, наприклад, 20-25 грн/кг . Коли в Україні скорочується власна пропозиція, ті вітчизняні комбінати, котрі мають ще якийсь обсяг, відповідно підвищують ціну, поки вона не досягне економічно обґрунтованого рівня для імпорту», ― зазначила Гетьман.

«Ось зараз це відбулось, ціна піднялась до того рівня, коли імпортні огірки по 20-25 грн/кг можуть заходити в Україну, відповідно підвищення вартості зупинилось. Тобто ті комбінати, які минулого тижня намагались торгувати по 30 грн/кг, зараз навіть опускають її, тому що на ринку вже є імпортна продукція, конкуренти», ― додала вона.

Крім того, за словами експерта, попит відіграє найважливішу роль у формуванні ціни.

«Пропозиція скорочується швидше, ніж знижується попит на товар. Водночас чим дорожчі ті ж огірки, тим менший попит на них. Тому це не говорить про те, що якщо огірки продаються по 30 грн/кг, то їх можна сюди завозити у великій кількості і вони будуть продаватись. Нічого подібного, споживання знижується в цей час», ― підсумувала Гетьман.

Нагадаємо, протягом жовтня огірки подорожчали майже вдвічі.

Читайте також:

Протягом доби капуста подешевшала на 25-30%

Ціни на овочі борщового набору в України продовжують падати