На ринку відзначається тенденція збільшення обсягів переробки сировини часнику

Про це розповів Вадим Мереженюк, директор ТОВ «Артель Агро», передає прес-служба компанії.

Зазначається, що в Україні йде повним ходом сезон 2021/22 переробки часнику. Станом на кінець серпня — початок вересня 2021 року закупівельні ціни на сировину формуються в наступних діапазонах:

• фракція 25−30 мм — 18−21 грн/кг;
• фракція 30−35 мм — 21−25 грн/кг;
• фракція 35−40 мм — 30−40 грн/кг;
• фракція 40−45 мм — 40−45 грн/кг;
• фракція 45−50 мм — близько 50 грн/кг;
• фракція 50+ мм — понад 55 грн/кг.

Так, в 2019 році і 2020 році компанія переробляла близько 180 тонн сировини щорічно. Готова продукція у вигляді свіжого часнику і продуктів його переробки була реалізована як на українському ринку, так і експортована в країни ЄС. У новому сезоні прогнозується збільшення обсягів переробки.

«В даний час відзначається тенденція збільшення обсягів переробки сировини часнику. У свою чергу, ми маємо потенціал і можливості для створення індустрії часниківництва в Україні. Для того, щоб забезпечити зростаючі потреби наших клієнтів, ми в 2021 році включили в роботу такий інструмент, як франшиза. Ми готові надавати знання, технології і бізнес-інструменти всім, хто планує як інвестувати в переробку часнику, так і займатися його вирощуванням. Це дозволить нам реалізувати наявний потенціал і в більшій мірі задовольнити потреби ринку», — пояснює Мереженюк.

За його словами, на сьогоднішній день компанії недостатньо обсягів наявної сировини і є необхідність у збільшенні закупівель додаткових партій свіжого часнику. Компанія знаходиться в пошуку довгострокового співробітництва як з крупними, так і невеликими фермерськими господарствами, які вирощують часник і, які готові включити в свою діяльність переробку і вирощування часнику на умовах франшизи. Також компанія готова надати інструменти франшизи більш дрібним виробникам для об'єднання навколо наявного ринку збуту як свіжого часнику, так і продуктів його переробки.

Нагадаємо, Україна експортувала рекордний обсяг цибулі за останні вісім років.