На ринку капусти продовжився різкий ріст цін

Про це інформує «АПК-Інформ: овочі та фрукти».

За даними проекту, нині господарства західних, центральних та південних областей відвантажують капусту по 2,5-3 грн/кг (0,08-0,11 євро/кг), ціни на сході країни сьогодні доходять до 3-3,5 грн/кг (0,11-0,13 євро/кг).

Нагадаємо, минулого тижня відпускні ціни на капусту опустилися до 1,5-2,5 грн/кг (0,06-0,09 євро/кг), що відповідало середньому показнику цін за останні 5 сезонів станом на середину липня. Зараз капуста коштує майже в 2 рази дорожче, ніж у другій половині липня 2014, до того ж сьогоднішні ціни на 50% вищі середньої відпускної ціни станом на 20-е числа липня за останні 5 років. Дорожче капуста продавалася тільки в другій половині липня 2012, коли ціни досягали 3-3,5 грн/кг.

Учасники ринку називають як мінімум дві причини поточного підвищення цін. По-перше, у господарствах скорочується пропозиція середньоранньої капусти. Це досить часто супроводжується подорожчанням продукції, яке триває до початку збирання пізніх сортів. По-друге, попит на якісну капусту сьогодні значно превалює над її реальною пропозицією. За повідомленнями оптових компаній, господарства сьогодні в основному пропонують капусту, зіпсовану хворобами та шкідниками. Фермери підтверджують факт швидкого розвитку захворювань на капустяних плантаціях і пояснюють це вимушеною економією на ЗЗР та добривах в цьому сезоні.

За прогнозами аналітиків ринку, вже наприкінці місяця ціни на капусту можуть вкотре «просісти» під тиском поставок більш пізніх сортів з південних і центральних областей країни. В той же час, експерти вважають, що загальна пропозиція капусти в цьому сезоні буде нижчою потреб ринку.