На Полтавщині через антисанітарію закрили молокоприймальний пункт

Про це повідомляє Держпродспоживслужба.

«Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області та Зіньківського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області 12 жовтня 2020 року здійснили позаплановий захід державного контролю молокоприймального пункту ТОВ „ТВК Молочний Світ“, що у смт. Опішня, Зіньківського району, Полтавської області», — йдеться в повідомленні.

У ході перевірки виявлено ряд грубих порушень гігієнічних вимог при заготівлі та зберіганні молочної сировини, зокрема:

• санітарно-технічний стан потужності незадовільний, а саме: стіни, стеля, підлога приміщень та вікна вкриті брудом, пилом та павутинням; забруднене обладнання, у тому числі те, яке контактує з молочною сировиною, молоко зберігається у відкритих молочних танках; у приміщеннях велика кількість комах; наявність сторонніх предметів, не пов’язаних з обігом молочної сировини; на підлозі застояна стічна вода; у робочого персоналу відсутні особові медичні книжки, працівники не проходять періодичні навчання щодо гігієнічних вимог;
• не надана інформація щодо наявності державної реєстрації у операторів ринку, які здійснюють постачання молока;
• відсутні супровідні документи та інформація щодо простежуваності за принципом «крок вперед-крок назад»;
• не розроблена та не впроваджена система НАССР;
• не здійснюється лабораторний контроль молока, а також лабораторні дослідження води на показники безпечності;
• відсутній експлуатаційний дозвіл на потужність;
• відсутні документи про проведення повірки або калібрування засобів вимірювальної техніки.

«За результатами перевірки винесено рішення про тимчасове припинення обігу харчових продуктів на потужності молокоприймального пункту ТОВ „ТВК Молочний Світ“ у термін до 10 робочих днів. Також складено припис про усунення виявлених порушень», — підкреслили у відомстві.

Слід додати, що виконання вимог рішення та припису перебуває на контролі у фахівців Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області.

Нагадаємо, уряду пропонують 10 кроків для реабілітації молочної галузі.