На Київщині заснували найбільше в Україні виробництво ревеню

Про це розповіла Юлія Ворощук, власниця ТМ «ОСЬО», передає agroportal.ua.

«Власниця Т М „ОСЬО“ Юлія Ворощук має під Києвом найбільше в Україні поле румбамбару, або, як його частіше називають, — ревеню. Господарство знаходиться в селі Райківщина Яготинського району, де орендується 19 га, з яких 10 га — під ревенем», — йдеться в повідомленні.

Зазначимо, що ревінь — це багаторічна трав'яна рослина, яка полюбляє добрі, не глинисті ґрунти, сонячні, але не спекотні місцини.

«Ми вивчали нішеві культури і зрозуміли, що ревінь — недооцінена та забута культура, хоча в моєму дитинстві він завжди був присутній на столі. Саме тому вирішили зайнятися його вирощуванням професійно», — розповідає Ворощук.

За її словами, місія господарства — популяризація ревеню в Україні як культури, яка давно втрачена, але заслуговує на повагу та увагу сучасних господинь.

«Ця культура потребує рясного поливу. В нас 10 га під крапельним зрошенням. Як і всі рослини, вона має своїх шкідників та хвороби, але ми справляємось і з цими проблемами. Головне вчасно, а краще завчасно відслідковувати їх та зважувати на всі фактори ризику», — зауважує фермерка.

Таким чином, плантація буде приносити урожай ще 7 років. Збір проводиться тричі на сезон, тому рослина весь час молодіє та розростається. Головне — не давати йому квітнути та добре поливати. З одного куща виходить 0,5 кг ревеню.

«Насіння ревеню ми придбали у Великій Британії, адже в Україні не знайшли посівного матеріалу хорошої якості. На сьогодні площі посіву ревеню є найбільшими в Україні», — зауважує Юлія Ворощук.

Вона додає, що ринок збуту ревеню не в Україні, а за кордоном — країни ЄС, Велика Британія, Канада, США.

«В Україні ми продаємо ревінь у мережах супермаркетів, через інтернет-ресурси, стукаємо у двері усім переробникам ягідних та овочевих культур, виробникам кондитерських та хлібних виробів, адже ревінь — це „пиріжкова“ культура. Він поєднується з тістом у неймовірну смакову бомбу», — коментує власниця ТМ «ОСЬО».

Юлія Ворощук стверджує, що з ревеню виходять надзвичайно смачні джеми, соки, пастила та наповнювачі. Для локального продажу в господарстві ревінь збирається з поля, зволожується, стрейчується і в той же день відправляється замовнику. За домашніх умов він може зберігатися близько 10 днів. Вартість — 60 грн/кг.

Окрім ревеню, в ТМ «ОСЬО» займаються вирощуванням солодкої кукурудзи, патисонів, цукіні, спаржевої квасолі, огірків, картоплі, гарбуза та зелені. Асортимент обумовлений попитом та бажанням популяризувати серед споживачів щось новеньке.

«Наразі йде сезон огірків та ревеню. І те, і те має великий попит. В сезон збору овочів на полях працює 20−30 людей», — повідомляє аграрій.

Варто наголосити, що вся продукція в господарстві є органічною. Зараз господарство займається системним, сертифікованим, органічним вирощуванням. І вже отримали свій третій органік-сертифікат.

Нагадаємо, в херсонських динях вміст нітратів у 2−3 рази вище норми.