На Черкащині відкрили пивоварний завод нового зразка

Про це повідомляє прес-служба ГК «Нові продукти».

«Найголовніше в закладенні підвалин нового напряму — знайти свою точну нішу, свій гідний і єдино правильний шлях. Основою нашої концепції став пошук „золотої середини“ між двома протилежними явищами: масовим споживанням та індивідуальним виготовленням, що відповідно впливає на співвідношення ціни та якості. Вважаю, нам вдалося знайти цей унікальний баланс, тож ми з радістю та хвилюванням запускаємо велике потужне виробництво з використанням крафтових технологій», — розповідає Юрій Бикоріз, директор із розвитку пивного напряму.

За його словами, для приготування напоїв використовуватимуть ячмінь, вирощений у 150 км від Жашкова, та місцевий солод надвисокої якості та хміль, експортований з Німеччини.

«Ми не застосовуємо фільтрації у технології виробництва, що дозволяє зберегти повноту смаку і аромату. Також ми використовуємо найсучасніше високотехнологічне обладнання та високі виробничі стандарти, а також залучаємо дипломованих фахівців-пивоварів», — додав Бикоріз.

У компанії додають, що дефіцит якісної пропозиції зумовлює те, що наразі лише 1% українського ринку припадає на крафтове пиво, тоді як в Європі цей показник досягає 5−10% залежно від країни.

«Потужності заводу New Brew становлять 20 млн літрів пива на рік», — зазначили у компанії.

Стартовий асортиментний ряд New Brew включає чотири сорти пива: світлий німецький лагер, бурштиновий англійський ель, біле пшеничне пиво за бельгійським зразком та темне пиво з додаванням паленого солоду за оригінальною чеською рецептурою.

Нагадаємо, «Уманьпиво» розпочне експорт до Республіки Білорусь.