Лий на перевірку: як працюватиме перша незалежна лабораторія з визначення якості молока

В п'ятницю в Умані було відкрито першу в Україні незалежну лабораторію контролю якості молока та продуктивності тварин. Фінансували відкриття проект «Підтримка аграрного і сільського розвитку» USAID та Асоціація виробників молока. На першому етапі послугами лабораторії зможуть скористатися члени в АВМ та понад 4000 приватних домогосподарств у Черкаській, Київській, Кіровоградській, Вінницькій та Херсонській областях. У перспективі, завдяки розширенню мережі пунктів відбору молока, лабораторія зможе обслуговувати майже всі ферми України

«Ми надзвичайно горді тим, що відкрили тут лабораторію, адже співпраця виробників молока та уряду США ― це дуже важливо для обох сторін. Коли я побачив перспективи молочного сектору України, то зрозумів можливості нашої співпраці», ― сказав під час відкриття заступник директора Офісу економічного зростання, представник Місії USAID в Україні Стівен Ринецькі. 

За словами голови Всеукраїнської Аграрної Ради Андрія Дикуна, виробництво та експорт молока зростає кожного року: «Досвід та практика США — це наш пріоритет. Тому лабораторія буде робити ексклюзивні аналізи за прикладом цієї країни. Ми рухаємося на зовнішні ринки, збільшуємо обсяги експорту, а лабораторія дозволить виробляти для цього більш якісне молоко».

Представник Місії USAID в Україні Стівен Ринецькі (другий зліва) та голова Всеукраїнської Аграрної Ради Андрій Дикун (четвертий зліва) на церемонії відкриття першої в Україні незалежної лабораторію контролю якості молока та продуктивності тварин. 

Читайте також: Другосортний продукт: до чого призведе відмова від молока "від населення"

За словами завідувача лабораторії Андрія Білана, регулярний і систематичний аналіз проб молока від кожної корови дозволить господарством вчасно реагувати на зміну фізико-хімічних показників молока. Також, це дозволить виявляти та оперативного корегувати помилки у годівлі, протоколах доїння та ветеринарному супроводі. Системний контроль якості сировини у незалежній лабораторії дасть можливість вітчизняним виробникам молока відповідати міжнародним стандартам якості та безпечності сирого молока, зокрема GLOBAL GAP.

Завідувач лабораторії Андрій Білан.

Стратегічними завданнями лабораторії є моніторинг обігу та застосування антибіотиків у ветеринарній медицині з метою попередження захворювання, дослідження ареалу збудника інфекційного маститу на території України, розробка стратегії та плану дій щодо боротьби зі стійкістю до антимікробних препаратів та надання рекомендації з підбору тварин.

Лабораторія надаватиме послуги з експрес визначення виду збудника та його резистентності до антибіотика, визначення резистентності виділених патогенів та дослідження фізико-хімічних показників. Сучасне обладнання та новітні методи дослідження дозволяють отримати результати лише протягом 3 діб. Крім того, лабораторія співпрацює з Національною маститною радою.

Як працює лабораторія