Конкуренція на ринку переробки сої посилюється

В даний час основним фактором, що визначає розвиток вітчизняного ринку переробки сої, є посилення конкуренції — як за сировину, так і за споживача. Таку думку у своєму виступі на конференції «Масложирова промисловість-2015» 6 листопада в Одесі висловила начальник відділу маркетингу агропромхолдингу «Астарта-Київ» Ірина Шадюк, пише «Інфоіндустрія»

«В даний час основним фактором, що визначає розвиток вітчизняного ринку переробки сої, є посилення конкуренції — як за сировину, так і за споживача. У цих умовах переробники олійної розглядають нові можливості та напрямки, одним з яких може бути розвиток напрямку глибокої переробки сої», — вважає експерт.

Привабливість цього напрямку, за її словами, обумовлена зростанням споживання продуктів глибокої переробки сої (особливо соєвого білка) у світі, великим потенціалом імпортозаміщення продуктів глибокої переробки сої, а також їх високою вартістю.

При цьому Шадюк зазначила, що розвиток глибокої переробки сої вимагає врахування деяких особливостей даного напрямку.

«Йдеться про необхідність дотримання стандарту NON-GMO. Також, наприклад, при виробництві високотехнологічних харчових білкових продуктів глибокої переробки обов'язковою є наявність власної лабораторії для якісного та оперативного контролю на відповідність складу отриманого продукту заявленій якості і вимогам клієнта. Слід також враховувати необхідність точного дотримання заявлених показників якості продукції і той факт, що, як правило, потрібно адаптація стандартизованого продукту під вимоги покупця і ряд інших особливостей», — пояснила експерт.

Читайте також:

Аграрії в найближчі два роки будуть збільшувати посіви сої — експерт

Україна має потенціал для нарощування експорту ріпакової олії — експерт