Кількість виробників хмелю в Україні скоротилася в три рази

Про це розповів Ігор Штанько, кандидат сільськогосподарських наук, завідувач відділом селекції та інноваційних технологій хмелю Інституту сільського господарства Полісся НААН України, передає AgroPortal.ua.

«Значно скоротилися і площі насаджень хмелю. Якщо у 1990 році вони складали 7,4 тис. га, то у 2019 році — 0,4 тис. га, тобто у 18,5 рази менше. Впродовж 2014−2019 років пивоварна промисловість України споживала близько 100−120 тонн альфа-кислот, з яких вітчизняні виробники хмелю забезпечують лише 20%, решта — імпортована хмелепродукція», — зазначає Штанько.

За його словами, нестабільність цін та фактори невизначеності ринку призвели до того, що, починаючи з 2012 року, хміль в Україні вирощується лише в чотирьох областях, хоча ще у 2004−2005 роках налічувалось 9 регіонів-виробників хмелю.

Таким чином, хмелярство зникло в таких областях:

• Чернігівська,
• Київська,
• Луганська,
• Волинська,
• Вінницька.

«По-перше, впливає непрогнозована погода, брак вологи. Також немає на 100% укладених угод на реалізацію. В Україні ведуть діяльність підприємства, які виробляють пиво. Практично всі — великі підприємства з власністю транснаціональних компаній, які закуповують хміль у великих сільгоспвиробників. Не через те, що в нас хміль гірший, просто у них — централізована закупівля», — пояснює Василь Гуляйгродський, фермер-хмеляр ПА «Щедрий урожай».

Фермер додає, що мають можливість вирощувати хміль на 50 га, а фактично вирощують на 35. Оскільки вирощують те, що спроможні продати.

«Минулого року сталася пожежа, і половина урожаю хмелю згоріла. Причина невідома. Але в цілому, зважаючи на те, які були погодні умови, урожай отримали непоганий», — розповів Василь Гуляйгродський.

Для прикладу, у Німеччині та Польщі передбачена потужна підтримка виробників хмелю за багатьма позиціями.

«Це добре, адже хміль — багаторічна культура і потребує багато строкових затрат: шпалера, сушарки, комбайни, які використовуються три тижні за рік. Нам цього бракує. Має бути державна підтримка на гектар вирощування. Так, я готовий працювати і без неї, але є багато нюансів, які неможливо передбачити, зокрема, погодні умови», — зазначив підприємець.

Нагадаємо, на Одещині розпочали вирощування бейбі-базиліку.