Каструля борщу за місяць подешевшала на 5%

Про це повідомляє прес-служба ЕДК.

Тобто, у липні приготування українського борщу стало дешевшим, ніж місяцем раніше. Так, порівняно з червнем ц. р., вартість борщу з м’ясом знизилася на 4,9% («мінус» 4,40 грн.), пісного — на 20,6% («мінус» 5,78 гривні).

Здешевлення відбулося внаслідок сезонного падіння цін на овочеву продукцію. Зокрема, капуста впала в ціні майже на половину (на 48%), втративши при цьому 8,04 грн/кг буряк подешевшав на третину, або на 3,05 грн, морква та картопля втратили майже чверть ціни, або відповідно 3,25 грн та 2,44 грн/кг.

Водночас у липні зберігалася тенденція до росту споживчої ціни на найбільш вартісний інгредієнт борщу — яловичину, яка додала в ціні – 2,2%, або 2,30 грн/кг.

Проте, навіть незважаючи на суттєве липневе зниження цін на овочеву продукцію, ціни на неї у 1,4-2,7 рази перевищують показники кінця грудня 2016 року. Таким чином вартість борщу з початку поточного року борщ зросла: з м’ясом — на 27,6% («плюс» 18,67 грн), без м’яса (пісний) — на 43,6% («плюс» 6,76 грн).

Приготування борщу у другому місяці поточного літа обходилося нашим господиням також дорожче, ніж роком раніше, а саме: борщу з м’ясом — на 34,7%, без м’яса (пісного) — на 45,7%.

Падіння загальної вартості набору з картоплі та овочів для приготування борщу було характерним для всіх регіонів країни та склало від 19,3% у Миколаївській до 41,1% у Львівській областях. 

При цьому найдешевший овочевий набір для приготування каструлі борщу можливо було придбати у Миколаївській області — за 10,82 гривні, найдорожчий — у Донецькій області — за 16,47 гривні.