Грибний сезон: через дефіцит вільного гриба відвантажувальні ціни на печерицю ростуть

Про це повідомляє агенство «УМДІС».

Тимчасова брак вільного гриба у київських господарств призводить до того, що відвантажувальні ціни на печерицю ростуть, а разом з ними збільшуються ціни по всіх каналах збуту.

Ринок Троєщина  торгує від 24,0-25,0 грн/кг, за словами продавців, торгівля явно пожвавилася. Київські грибні ферми підняли відпускні ціни на печерицю і сьогодні, ті господарства які мають хороший гриб в наявності, без проблем відвантажують від 23,0-25,0 грн/кг печериці.

Прийдешнє похолодання а з ним і підвищений попит на печерицю вселяє надію у виробників, що відпускні ціни будуть ще підвищуватися.

Ринок Шувар у Львові сьогодні торгує від 23,0-24,0 грн/кг, при цьому місцеві продавці скаржаться на не надто хорошу торгівлю і той фактор, що поява лісових грибів відтягує на себа більшість покупців. На ринку в Харкові (1-й кілометр) торгують від 26,0-27,0 грн/кг. В інших регіонах України більшість грибних господарств відвантажують від 24,0-25,0 грн/кг. Відпускні ціни в мережі супермаркетів на печерицю, за якими відвантажують грибні господарства, коливаються від 27,50-29,50 грн/кг. Найвища ціна сьогодні зафіксована в Одеській області, там місцеві господарства відвантажують від 28,0-30,0 грн/кг.