Фрукти-овочі: вартість борщового набору залишається стабільною

Серед основних продовольчих ринків ми обрали: найбільший плодоовочевий — «Нежданный», на якому в сезон купують продукцію з усіх регіонів; «Столичний» — найдорожчий ринок серед усіх гуртових, який визначає максимальний рівень цін, «Шувар» — головний ринок для західноукраїнських областей, також додали ринок одеського регіону — «Початок», на якому можна моніторити ціни на Півдні.

В період з 1 по 8 грудня поточного року ціни на фрукти та овочі на найбільших продовольчих ринках країни демонстрували різноспрямовану динаміку.

Так, ціни на овочі борщового набору протягом аналізованого періоду майже не змінились.

Водночас на ринках «Столичний» і «Шувар» подорожчали помідори. Так, на ринку «Столичний» їхня вартість зросла з 18-20 грн/кг до 22-25 грн/кг, а на «Шуварі» ― з 12-13 грн/кг до 20-22 грн/кг.

Крім того, на ринку «Шувар» на 3 грн подорожчав часник, мінімальна вартість якого підвищилась з 67 грн/кг до 70 грн/кг, а максимальна ― з 70 грн/кг до 73 грн/кг).

У фруктовому сегменті значних змін протягом аналізованого періоду не спостерігалось, лише відзначались деякі коливання вартості цитрусових.

Так, на ринках «Столичний» та «Початок» апельсини подешевшали, в той час як на «Шуварі» їхня вартість зросла.

Крім того, на ринку «Столичний» знизилась ціна мандаринів.