ДУМКА: Український ринок зараз перенасичений борошном

Про це на конференції «Елеватор Плюс» зауважив аналітик «АПК-Інформ» Андрій Купченко, передає agrotimes.net.

За його словами, якщо підприємство хоче виробляти борошно, йому краще пошукати якісь нішеві сорти, наприклад, житнє, кукурудзяне, рисове чи бобове борошно.

«У межах підприємств, що виробляють традиційний вид борошна, зазвичай є можливість переробляти і інші види зернових», – зауважив аналітик.

Водночас він додав, що зайти на цей ринок буде достатньо складно, оскільки виробництво нішевих видів борошна сильно залежить від наявності покупців на попиту та таку продукцію.  

Нагадаємо, у 2018 році вітчизняні підприємства експортували 307 тис. т борошна на $ 72,1 млн, що на 31% менше, ніж в 2017 році (444 тис. т).