Дрібним фермерам необхідно розвивати вирощування нішевих культур — експерт

Таку думку висловив Сергій Поспєлов, професор кафедри землеробства і агрохімії імені В.І. Сазанова Полтавської державної аграрної академії, передає «Урядовий кур'єр».

«Під поняття „нішеві культури“ підпадають усі культури, які можуть у нас вирощувати і на які є попит на ринку, але обсяг виробництва їх невеликий. В овочівництві це можуть бути, наприклад, помідори чері. До нішевих належать сезонні зеленні культури: петрушка, кріп, пастернак. Це редис, часник, горіхи, навіть лікарські культури, які мають значний експортний потенціал», — розповідає експерт.

За словами професора, істотний недолік нішевих культур — це те, що на них не стабільна ціна на ринку. Тому треба вирощувати кілька культур, щоб перебувати там весь час.

«Зміна клімату, економічної ситуації сприяли появі культур, для нас не традиційних, наприклад арахісу. Його в нас ніколи не вирощували, а тепер культивують, бо він добре росте й на нього є попит на ринку. Або крокуси, які вирощують для отримання найдорожчої спеції у світі шафрану. Унікальна культура. Щоб її виростити, потрібні не тільки знання, а й багато працівників, аби зібрати врожай. Сировина — тичинки квіток. Урожай може становити всього кілька кілограмів з гектара», — додає Поспєлов.

Однак, для вирощування кожної нішевої культури необхідно набути певних знань і знайти ринок збуту. Тільки потім уже оцінювати свої можливості, розробляти бізнес-плани і підраховувати можливі прибутки.

«З метою сприяння розвитку нішевих культур у межах регіональної програми розвитку та підтримки аграрного комплексу Полтавщини за пріоритетними напрямами на період до 2020 року додатково посаджено 35,6 гектара плодово-ягідних насаджень, компенсовано господарствам 1,3 млн. грн. Цією програмою передбачено фінансову підтримку обсягом до 500 тис. грн», — коментує Олег Палій, заступник директора департаменту агропромислового розвитку Полтавської ОДА.

Додамо, що на Полтавщині найпоширеніші нішеві культури — жито, овес, гречка, нут, сочевиця, сорго, гірчиця, квасоля, льон кудряш (олійний), соняшник високоолеїновий та кондитерський. Виробництво цих культур зростає через попит на ринках Африки та Пакистану.

«Нішеве виробництво потрібно розвивати. І не тільки рослинницької продукції, а й тваринницької, наприклад сирів з козячого молока. Це теж унікальний продукт, який має постійний високий попит», — підкреслює Сергій Поспєлов.

Нагадаємо, що в Україні розробляють держпрограму підтримки біоенергетичних культур.