Цьогоріч якість української цибулі значно знизилася — експерт
Українські фермери у 2020 році засіяли більші площі під цибулею, ніж минулого року. Однак урожай зібрали приблизно такий, як і торік. А от якість набагато гірша.
Про це в розповів Павло Булгаков, спеціаліст зі зберігання, технолог ФОП «Булгаков», який займається консультуванням та навчанням малих і великих фермерів якісному зберіганню, передає AgroPortal.ua.
«Спочатку була засуха, яка вплинула на врожайність. Потім якість підірвали невчасні дощі. Тому є продукція з хворобами. Відтак сподіватися на довге зберігання такої продукції не потрібно», — зазначає Булгаков.
Так, через погодні умови у 2020 році під час збирання активізувалися бактеріози різного типу: фузаріоз, аспіргульоз, шийкова гниль. Як результат — овоч не пролежить тривалий час на складах.
«Тенденції цінової політики розвиватимуться відповідно до сценарію минулого року. Тобто, низькою вона буде до того часу, коли випаде сніг чи вдарять морози. Минулого року ціна піднялася у лютому. Наразі неякісна продукція коштує 2−2,5 грн/кг, якісна — 3−3,5 грн/кг», — підкреслює спеціаліст.
Крім того, нині сформувався залишок цибулі. І ті, у кого якість гірша, ціну опускають.
«На собівартість може впливати сам фермер. Вона буде дешевша, тоді коли менші втрати. Так само — і зі зберіганням. Якщо є ціль тримати на складах продукцію якомога довше, то треба витримувати технологію і більше вкладати в неї», — наголосив Павло Булгаков.
Нагадаємо, на Херсонщині ціни на моркву впали до п’ятирічного мінімуму.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)