Ціни на максимум: як за рік змінилася вартість основних продуктів харчування

В Національному банку України вважають, що зростання цін на соціально-значущі товари було несуттєвим. Про це сказав заступник глави НБУ Дмитро Сологуб, коментуючи можливість повернення до регулювання цін. Таке питання постало через те, що за даними Держастату продукти харчування в Україні подорожчали на 20-60% з початку року.

Нагадаємо, 1 жовтня 2016 року в Україні ввели пілотний проект з відміни державного регулювання цін на соціально-значущі товари. Регулювання, згідно із законодавством, забороняло виробникам та продавцям продуктів харчування робити націнку більше 15% від собівартості товару. А щоб підвищити роздрібну ціну на продукт навіть на 5%, потрібно був дозвіл у чиновників Державної інспекції із захисту прав споживачів. За час дії пілотного проекту, ціни зросли на 20-50%. Проте це пояснювали іншими факторами і вже 1 липня 2017 року Уряд остаточно скасував державне регулювання цін на продукти.

Крім відміни регуляції, впливала загальна інфляція в країні, зростання мінімальних заробітних плат та багато іншого. Також не виключено і зловживання торговельних мереж, які після відміни регулювання завищують ціни на полицях. Крім того, існує ще багато передумов, які стосуються конкретних продуктів, але наслідком цього є те, що більшість українців, за словами міністра соцполітики Андрія Реви, витрачають на харчування половину свого доходу.

«Зростання цін було обумовлено багатьма факторами і відміна державного регулювання — лише один з них. Ще однією причиною є співпраця з ЄС. Ми відкриваємо наші кордони для продукції з Європи і навпаки, тому прогнозовано, що ціни мали б зрівнятися з найближчими країнами-сусідами. Ще один фактор це інфляція, яка є в нашій країні. Останнім фактором, на мою думку, є підняття мінімальної заробітної плати, тому що зросли витрати підприємств, — таку думку висловив директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко. — Наступний рік мінімальну зарплату знову підвищують, тому одразу буде стрибок цін, зокрема на хліб».

За його словами, якщо всі доходи, які отримують люди в Україні, розділити на три групи, то отримаємо наступні результати: 46%— це дохід від заробітної плати, 38% — це пенсії та соціальні виплати і лише 16% —від підприємницької діяльності. Тобто варто говорити про те, що майже 40% людей живуть на соціальні виплати, які на даний момент підвищуються значно повільніше, ніж зростають ціни.

Читайте також: Аграрії протестують проти податкових змін (трансляція подій онлайн)

На думку заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, у разі збереження прямої бюджетної дотації сільгоспвиробникам у сумі 4 млрд грн та усунення певних недоліків, закладених у механізмі її надання, ціни на продукти тваринництва можуть стабілізуватися. Це стане можливим завдяки тому, що більшість сільськогосподарських товаровиробників матиме змогу отримувати бюджетну дотацію протягом всього року.

«Як ми бачимо, з 23 соціально-значущих продуктів харчування ціни зросли на 21 позицію. Найбільший стрибок цін ми спостерігали на м’ясні і молочні продукти. На відміну від попередніх років ціни на ці продукти зростали навіть в сезон. Із м’яса, за даними Держстату, найбільше подорожчала свинина — на 40,6%. Ще більше за саму свинину подорожчало сало — 68,1%. Місцями за сало просять по 200-300 гривень. Головною причиною його подорожчання є те, що поголів’я свиней в домогосподарствах скорочується, а сільгоспвиробники віддають перевагу м’ясним породам свиней. Тому найближчим часом дешевого сала більше не передбачається», — сказав він.

Крім того, висока вартість свинини штовхає вгору ціни на інші види м’яса – яловичину та птицю. Для багатьох громадян мотивацією при виборі м’яса все таки є не смакові пріоритети, а його вартість. Тому для нас є звичною ситуація, коли, по причині подорожчання одного виду м’яса, споживачі переорієнтовуються на інший, збільшуючи попит на нього, а значить і вартість.

Читайте також: Сам собі теплоенергетик: дві історії про обігрів залишками рослинництва

Якщо ж проаналізувати місця, де українці закуповують продукти, то, за словами Олексія Дорошенка, люди переходять від гіпермаркетів до мінімаркетів. «Якщо раніше закуповували наприклад на місяць чи на тиждень, то зараз купують два-чотири рази на тиждень. Тобто люди почали купувати лише найпотрібніше та відійшли від тривалого планування. Також українці переходять від магазинів до ринків, де продовольство дешевше. Проте в невеликих містах все може бути навпаки», — зауважив він.

Аgravery.com проаналізували, як змінилися ціни з початку року.