Близько третини харчової продукції в Україні виробляється «в тіні»

Сьогодні близько 30% харчової продукції виробляється нелегально. Про це повідомив у інтерв’ю Укрінформу голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук

За його словами, сьогодні найбільша проблема для споживача — тіньовий ринок харчової продукції: «За нашими оцінками, до 30 % харчової продукції виробляється нелегально, не проходить контроль, продається без досліджень. Особливо це стосується стихійних ринків та онлайн-продажів. Загрозлива ситуація із придбання харчової продукції на стихійних ринках, де не здійснюються дослідження харчових продуктів на безпечність, а також трапляється недотримання температурних режимів та гігієнічних вимог, особливо у спеку. Це є великим та надзвичайним ризиком для споживача».

За його словами, держслужба працює над тим, аби побороти таку тінь.

Ключ — повна цифровізація. Ми працюємо над системою, яка дасть змогу відстежувати кожний продукт, бачити його шлях від виробника до споживача та мінімізувати контакт бізнесу з інспектором. Це допоможе детінізувати ринок і підвищити безпечність продукції. Мрія, щоб були оцифровані всі сервіси, всі напрями, і ми змогли б без виходу інспектора, без так званого, на думку багатьох, вчинення тиску на бізнес, забезпечувати простежуваність продукції, і можна було б її подивитися в одній системі. Ми над цим працюємо, ми починаємо будувати, в цьому ми маємо підтримку Уряду та Міністерства економічного розвитку і торгівлі України. Вже ухвалена постанова стосовно експериментального проєкту щодо початку будівництва системи eFood, і це буде основа. Оскільки ми реформували систему своїх лабораторій у 2024–2025 роках за результатами рекомендацій Європейського Союзу», — розповідає він.