Якість сирого молока має стати драйвером зростання молочної галузі — Магалецька

Про це розповіла Владислава Магалецька, голова Держпродспоживслужби, передає прес-служба відомства.

«В Україні за підтримки швейцарсько-української програми „Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України“ реалізується програма контролю сирого молока. Вона була започаткована в 2019 році в чотирьох областях: Вінницькій, Миколаївській, Полтавській та Харківській», — розповідає голова Держпродспоживслужби.

Сьогодні до програми доєдналися вже 10 областей, які отримали необхідне обладнання для виконання досліджень сирого молока на визначення кількості соматичних клітин, загальної бактеріальної забрудненості, наявності інгібіторів та точки замерзання згідно із міжнародними вимогами. Інформація за результатами досліджень вноситься до Молочного модуля, доступ до якого мають не лише фахівці Держпродспоживслужби, а й виробники і постачальники молока. Завдання — зробити програму всеукраїнською.

«Розвиток нашого пілотного проєкту призведе до того, що в нас буде можливість покращити якість сирого молока в рамках всієї країни. Ми маємо бути впевнені в високій якості продукції, яку споживають наші діти і всі споживачі. Для масштабування програми дуже важливою є підтримка з боку бізнесу. Саме бізнес у партнерстві з державою може популяризувати якість продукції», — зауважила Магалецька.

Нагадаємо, за підсумками весни закупівельні ціни на молоко залишилися високими.