Як змінюються ціни на овочі для борщу (07.12.2019-12.12.2019)?

Цибуля жовта

Цілий тиждень споживачі спостерігали рівень цін на цибулю трохи більше 11 грн/кг (в середньому по країні), при тому що найдешевшим залишався південний регіон (Херсонська, Миколаївська та Одеська область, де цінники не перевищували 8-9 грн/кг , а найдорожчим центральний регіон (Київ особливо), супермаркети в якому торгували від 10 до 14 грн/кг

Капуста

Акції та знижки на капусту рясніли весь минулий тиждень на полицях в супермаркетах, а цінники не піднімалися вище 7-7,5 грн/кг, що на кілька % нижче показника минулого тижня. Найближчим часом, при тому, що врожай вже зібрано, продукція, яка не підлягає тривалому зберіганню, буде розпродана і рівень цін почне зростати.

Буряк

Спокійно і рівно поводилася ціна на буряк весь тиждень і залишалася на рівні 7-8 грн/кг. Така динаміка буде зберігатися до моменту активізації експорту або більшого зниження температурного режиму.

Морква

Роздрібні ціни в супермаркетах і ринках весь тиждень повільно повзли вгору і склали в середньому від 9 до 13,5 грн/кг, через високий інтерес від експортерів і похолодання. Оптовики і виробники, бачачи таку ситуацію, будуть притримувати обсяги, а це в свою чергу спровокує подальше зростання.

Картопля

У процес продажу картоплі на минулому тижні вже почали включатися великі виробники, а це в свою чергу стабілізувало ринкові ціни (від 12 до 15 грн/кг), але розраховувати на зниження в передноворічний час не варто, так як це найбільш ласий шматочок в системі продажів.