Як змінюються ціни на овочі (09.08-15.08.2018)?

Цибуля жовта

Тиждень для виробників цибулі був спокійним,  погода дозволяла збирати й активно продавати свою продукцію. Ціни з полів були вищими, аніж минулого тижня та варіювалися в межах 6,5-7,0 грн/кг.  Водночас, супермаркети продавали цибулю не нижче 10 грн/кг.

Капуста

Відносно минулого тижня капуста білокачанна втратила в ціні всього 10-12%, трималася весь тиждень на позначці в 5-6 грн/кг, з якиих фермерам залишалося 4-4,7грн/кг. Посуха, що триває вже другий тиждень, найімовірніше спровокує недобір врожаю пізніх сортів, що спричинить підвищення цін.

Томат

Увесь тиждень був стабільним як для "грунтовиків" так і для "тепличників". Ціни коливались вверх-вниз  на рівні 7-10%. У середньому українці платили за кілограм овоча від 10 до 14 грн/кг. Залежно від регіону і сорту, для консервації пропозиції були від 3,6 до 6,2 грн/кг. Потрібно поспішати, щоб встигнути наїстися сезонним овочем та законсервуватися -  спекотна погода скоротить сезон на кілька тижнів.

Морква

Після невеликих перебоїв з наявністю моркви на прилавках супермаркетів, мережі відновлюють рівновагу і вже демонструють стабільність. Це знайшло своє вираження у падінні  середньої ціни реалізації на 8%. Сьогодні   на прилавках нема моркви дешевше від 14 грн/кг. Деякі мережі торгують морковю і за ціною у 19-21грн/кг.

Огірок

  Цей звітний тиждень для огірка закінчився стрибком ціни 15-17% . Постійна наявність і достатній обсяг огірка протягом усього минулого тижня, змінилася проблемами з якістю продукції через спеку. Сьогодні за якісний огірок потрібно буде викласти від 14 до 18 грн/кг.

Картопля

З виходом великих системних виробників картоплі, ціна на соціальний овоч стабілізувалася і трималася на позначці в 8-9 грн/кг. Картоплю "з поля" вже можна було придбати її за 4,5-5 грн/кг, логістика та маркетингові витрати торгівельних мереж наближали ціну картоплі до виправданих 10 грн/кг.