Як сім'я з 4 соток городу збирає 3 тонни овочів і годує всі ресторани міста
Коментарі
Чи можна вирощувати багато їжі в місті? Urban Homestead — невелика органічна ферма в Каліфорнії, має всього 4 сотки і працюють на ній батько і троє його дорослих дітей.
Вони зуміли прогодувати не тільки себе, але і забезпечувати місцеві заклади, пише портал econet.ru
90% всіх продуктів, з яких складається їх вегетаріанська дієта, вони вирощують на своїй ділянці. Тут росте до 400 сортів овочів, фруктів і їстівних квітів, загальним обсягом близько 3 тонн на рік. На їхньому задньому дворі живе 8 курей, 4 качки і 2 кози, які забезпечують їх яйцями і молоком. Всі кухарі з найближчих ресторанів приїжджають сюди, щоб купити свіжу зелень і овочі.
«Коли ми починали, всі знайомі вважали нас божевільними. Тут зовсім немає місця для землеробства. Спершу ми хвилювались, чи зможемо ми прогодувати себе, ніхто і думати не міг про якісь продажі надлишків», — зізнається Жюль. Найбільше його, як батька сімейства, хвилювало відсутність якісного дитячого харчування. Він хотів вирощувати органічні продукти для своїх дітей, без ГМО і консервантів. І це був єдиний шлях.
На даху будинку Жюль поставив сонячні батареї для забезпечення свого господарства електроенергією. Багато електрики у них йде на створення різних пюре. Панелі на даху дозволили знизити плату за світло до 12 доларів. Їхній автомобіль працює на біодизельному пальному. Вони роблять його самостійно з рослинних відходів, які ресторани привозять їм безкоштовно. Таким чином вони стали повністю автономними.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)