Опромінене продовольство: не мерехтить і не псується
Що спільного у стиглої полуниці в кінці зими і жаб'ячих лапок за 1000 км від французької водойми на полиці вашого супермаркету? Виявляється, ці та багато інших продуктів зберігають свіжість завдяки інноваційним технологіям обробки - радіаційному (іонізуючому) опроміненню. Чому цей спосіб набуває в світі все більшої популярності, наскільки він безпечний і які перспективи його застосування в Україні?