Експорт свинини до ЄС: перспективи та проблеми

Експорт свинини з України до ЄС - це поки оксюмюрон. Але справа в тому, що потенціал українського свинарства міг би бути перевершений в два рази відносно того, що ми виробляємо. По-друге, експорт свинини - це можливість регулювання внутрішнього ринку, бо є так звані цикли: часи, коли ми заробляємо, і є часи, коли ми втрачаємо кошти. Як правило це відбувається раз в 4-5 років. Тобто експорт міг би бути інструментом регулювання ринку.

В принципі, експорт в ЄС нам цікавий, як спосіб отримання квитка у вищу Лігу торгівлі свинарською експортної продукції. Загалом нам цікаві азійські та африканські ринки, де просто шалені обсяги торгівлі. Загалом обсяг трейдингу в галузі свинарської продукції - близько 7 млн тонн, а ми виробляємо 770 тисяч тонн, тобто обсяги не співставні. Доречи, минулого року ЄС перевершив Сполучені Штати та став експортером номер один та виробником номер два в світі.

Але разом з тим є певні нюанси, які свідчать  про можливості входження на цей ринок. І додана вартість, яка формується в Україні, - ми зараз торгуємо на на зовнішніх ринках свининою живою вагою, напівтушами та певними субпродуктами - вона лише вдвічі більша за свинину живою вагою, яку продає виробник на внутрішньому ринку. А в Польщі ця цифра досягає п'яти, в Німеччині - до 8, а в Великобританії - до 10. Тому ми вимушені шукати відповіді на питання поза зоною нашої відповідальності - йти на компроміс з м'ясопереробниками, спілкуватися з ретейлом, займатися розбудовою експортних каналів для того, щоб вирішити проблеми галузі.

Ми багато чого робимо в рамках Асоціації - виграли американський грант на розбудову нормативно-правової бази. Наприклад, по впровадженню методології оцінки туш свиней. Оскільки державний стандарт перестав працювати, а між виробниками та переробниками діє певний “договорняк”. Але під час експорту почало поставати питання - свинину якої категорії ви нам пропонуєте? Ми активно вирішуємо це питання.

Ми були одним з ініціатором створення робочих груп при Мінагрополітики разом з ФАО. І зараз у нас діє проект з ФАО по африканській чумі свиней, яка також заважає експорту української свинини. Та ми ведемо дружню боротьбу з нею разом з нашою напівствореною державної ветеринарною та фітосаніторною службою.

Але багато документів та законодавчих актів є в стані напівфабрикатів. Наприклад, проект закону про безпечність харчової продукції вже давно у напівготовому стані.А це стосується діяльності всіх підприємств, що займаються виробництвом свинини. Всі дозволи на експорт, які ми отримуємо, є “хенд-мейдом”, тобто це такі штучні інструменти. А хотілось би системного підходу до виходу свинарської продукції на ринок. Втім, ми працюємо з Мінагрополітики та ФАО далі та сподіваємося розширити співпрацю, щоб вирішити проблему розвитку свинарства в Україні.