Завдяки високому вмісту білка та стійкості до посухи бобові, такі як нут, є їжею майбутнього - експерт
Нут є четвертою за величиною вирощуваною бобовою культурою у світі, яка робить значний внесок у продовольчу безпеку, забезпечуючи калорії та дієтичний білок у всьому світі. Проте частота стресу посухи, що зросла, значно скоротила виробництво нуту в останні роки. Дослідники провели польовий експеримент із 36 різними…