В Україні немає сучасної технології зберігання винограду
Сьогодні в Україні майже відсутнє тривале зберігання винограду, немає й відповідної сучасної технології.
Старі холодильники, що залишились у спадок від колишнього СРСР, – недосконалі та надто енергоємні. Тому після зберігання винограду в такому обладнанні його вартість у роздрібній торгівлі нерідко дорівнювала вартості екзотичного аналога, пише журнал «Садівництво по-українськи», передає agrotimes.net.
Свого часу наукові установи вивчали режими й економічну доцільність зберігання окремих сортів винограду, зокрема й у регульованому газовому середовищі, але вже понад два десятиліття ці роботи не проводяться.
За постачання винограду в роздрібні мережі важлива його передпродажна підготовка. І тут теж суцільний провал.
Імпортний виноград на полицях супермаркетів цілий рік має зелені гребені, свіжі ягоди, відповідне пакування і маркування.
Натомість коли взимку в торговельні мережі потрапляє вироблений в Україні виноград, то про дотримання стандартів якості, які свого часу країна ухвалила на вимогу Світової організації торгівлі, не йдеться.
Нагадаємо, на Закарпатті з’явився перший біодинамічний виноградник.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)