Українському ринку критично не вистачає сирів
Найбільша перспектива для розвитку молокопереробних підприємств існує у виробництві молодих невитриманих сирів. Їх критично не вистачає на ринку.
Про це заявив Валерiй Левенстам, віце-президент з комерційних питань Fozzy Group, під час Х Всеукраїнської конференції «Молочний бізнес — 2017».
«Ми продаємо через нашу мережу 13,6 млн кг молока на рік, що складає 105 тонн молока на день. А також 13,6 млн кг сиру на рік, це 37 тонн на день. У структурі продажів мережі — це 3,7%, тоді як у ЄС у мережах сир складає 7%», — сказав він.
Нагадаємо, Українським виробникам варто переходити від виробництва біржових молокопродуктів до продуктів глибокої переробки.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)