У переробці молока зросла частка сировини ґатунку «екстра» — ФАО
В Україні намітилася тенденція виходу з ринку молока господарств населення та неспеціалізованих виробників з низьким рівнем продуктивності.
Про це під час круглого столу «Альтернативні ринки для української молочної продукції» повідомив економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.
«Частка молока в переробці від сільгосппідприємств за вісім місяців становить 63%. За рік буде 67—68%», — зазначив експерт.
Підвищилася і якість сировини, що надходить на переробку.
«Частка молока ґатунку "екстра" в переробці зросла на 8% і сягнула майже 10% від загального обсягу надходження молока від сільгосппідприємств. На "екстра" та "вищий" ґатунки вже припадає 23%», — прокоментував Ярмак.
Нагадаймо, частка молока в переробці ґатунків «вищий» та «екстра», за оцінками ФАО, зросте з 23% у 2015 до 35—37% в 2016.
Читайте також:
Прощання з бабусями: через кризу на ринку молока залишаться великі ферми
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)