У 2017 ціни на сире молоко були найстабільніші за всю історію галузі в Україні

Про це повідомляє прес-служба ФАО, передає kurkul.com.

Загалом у 2017 році виробництво молока зменшилося на 0,5%, але зросло виробництво в сільськогосподарських підприємствах на 2,1%.

Минулий рік також приніс Україні різке збільшення експорту (на 82,4% по об'єму), але внаслідок цього відбулося зменшення внутрішнього споживання на 5%. Вперше за п'ять років збільшилися обсяги переробки молока в Україна — на 4,1%.

Експерти ФАО зробили прогнози щодо розвитку молочної галузі у 2018 році:

• ймовірно, спостерігатиметься подальша стагнація внутрішнього попиту з можливим незначним зростанням;
• збереження значних обсягів експорту, і можливе його збільшення, однак загрозою є стрімке зниження внутрішніх цін на молоко в Росії та заборона поставок молокопродуктів з Білорусі до Росії;
• зупинка тренду зниження споживання промислових молокопродуктів;
• подальше вирівнювання сезонності;
• незначне зниження прибутковості виробництва молока (УМІ) та зростання прибутковості переробки.

Також вони порадили звернути увагу на тренд до зростання попиту на «здорові» молокопродукти на внутрішньому ринку та на аспект якості сировини.

Нагадаємо, з початку року прибутки виробників молока знизилися на 11,7%.