Контроль продукції молочних ферм практично не забезпечується ― Башинський
Контроль продукції молочних фермерських господарств, які відкрили свої власні точки продажів молока і молочних продуктів, наразі практично ніяк не забезпечується.
Про це заявив національний консультант FAO з питань біобезпеки та ветеринарії Віталій Башинський, пише «Інфагро».
«Можу сказати, що зараз такий контроль практично ніяк не забезпечується. Відповідальність лежить повністю на виробниках», ― сказав він.
За словами Башинського, у розвинених країнах будь-який контроль має дві складові: виробничий контроль і державний контроль, а також підтвердження цих видів контролю лабораторними дослідженнями.
«Запитайте в будь-якому магазині в яких акредитованих лабораторіях і з якою періодичністю вони досліджують продукцію, і вам стане ясно, як забезпечується контроль продукції молочних фермерських господарств», ― сказав експерт.
«Я не кажу, що їхня продукція погана. У більшості випадків українці несуть відповідальність і краще здійснюють всі практики, необхідні для забезпечення безпеки. Але все ж хочу сказати, що цього мало, тому що гарантувати безпеку харчових продуктів повинна держава. Яким чином це відбувається ― має бути визначено законодавством», ― додав він.
«На сьогодні ми маємо законодавчу рамку, але не маємо інструменту виконання завдань, які стоять перед державою в цьому плані. Тому, якщо в цілому говорити про якість та безпеку, то вони залежать від декількох факторів: по-перше, це наявність чіткого законодавства. Зараз головною перешкодою для прийняття європейського законодавства є Державна регуляторна служба. Вже більше двох років ми не можемо прийняти інструкції з боротьби з висококонтагіозними захворюваннями. Ми також рішенням Комітету з питань аграрної політики та земельних відносин зобов'язуємо регуляторну службу прийняти ці документи, але все взаємодія більше нагадує перетягування канату, де сторонами здоров'я людей та чиїсь політичні забаганки», ― зазначив Башинський.
Крім того, за його словами, зараз широко використовується так звана практика внутрішнього контролю «лавка традицій».
«Ми спостерігаємо використання цього маркетингового прийому декількома ритейлерами, які продають продукцію дрібних фермерських господарств. Вони застосовують свою внутрішню систему контролю. Я хотів би звернути вашу увагу на те, що якщо це робиться професійно і правильно, то це має право на життя і розвиток в майбутньому», ― прокоментував експерт.
Читайте також:
В Україні прогнозується скорочення виробництва молока на 1-5%
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)