Чагаровський прогнозує скорочення виробництва молочної продукції
Союз молочних підприємств прогнозує скорочення виробництва молочної продукції за підсумками поточного року порівняно з 2015 роком на 2%, або на 20,9 тис. тонн до 1,6 млн тонн.
Про це повідомив голова ради директорів асоціації Вадим Чагаровський, передають «Українські новини».
«Протягом 4 останніх років у нас відбувається скорочення виробництва молочної продукції. Особливо це було відчутно в 2014 і в 2015 році. Зараз темпи падіння призупинилися і, за оцінками експертів, вони становлять за підсумками 2016 року всього 2%. Будемо сподіватися, що ми досягли того "дна", і в 2017 році в нас буде стабілізація на ринку», ― сказав він.
За словами Чагаровського, цього року відзначається незначне зростання у сегменті виробництва, насамперед кисломолочної продукції та двох експортних позицій ― казеїн і сухе знежирене молоко.
Так, виробництво кисломолочної продукції в 2016 році порівняно з минулим роком збільшиться на 1,2% до 417,6 тис. тонн, у тому числі виробництво йогуртів ― на 5,2% до 108,8 тис. тонн; виробництво вершків теж збільшиться ― на 3,3% до 63,4 тис. тонн, сиру ― на 5,2% до 72,8 тис. тонн.
Істотно збільшиться цього року, за прогнозами асоціації, виробництво казеїну ― на 14,3% до 6,4 тис. тонн, а також сухого знежиреного молока ― на 12,4% до 56,2 тис. тонн.
За всіма іншими позиціями молочної продукції цього року очікується падіння виробництва: масла ― на 2% до 97,6 тис. тонн порівняно з минулим роком, спредів ― на 21,8% до 51,6 тис. тонн, твердих сирів ― на 10% до 154,6 тис. тонн, плавлених сирів ― на 12,1% до 38,6 тис. тонн.
Крім того, виробництво молока за підсумками 2016 року скоротиться на 3% до 449,4 тис. тонн порівняно з 2015 роком.
Читайте також:
Виробництво обробленого молока в Україні скоротилось на 7,5%
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)